Cuenca Rte Mangana

Morteruelo

Gazpacho Pastor

Frito de matanza

Caldereta de venado

 

SEVILLA

SEVILLA

9 a 12 Enero 2017

Tapa de jamón con salmorejo

Menestra

Lentejas

Pollo

Albóndigas

Mousse de chocolate

Natillas

Lomo embuchado

Flamenquín

Tortitas de camarones

Lágrimas de pollo

Setas a la plancha con foie y mozzarella

Volcán de berenjena con huevo, jamón y salmorejo

Salmorejo

Solomillo a la diabla

Calabacín 

Setas a la plancha con foie y mozzarella

Salmorejo

Risoto de setas

Torrija caramelizada

Coulant de chocolate

CARTAGENA

CARTAGENA

12 a 15  Diciembre 2016

Lechuga viva con salteado tibio de bacon, pasas y queso fresco

Habitas salteadas con alcachofas, yema de huevo y espuma de patatas

Salmón con crujiente de camarón y sobre crema de foie

Arroz con verdura de temporada y carne

Ensalada

Ensalada

Caldo con pelotas

Espaguetis 

Solomillo a la naranja

Bacalao

Sinfonía de quesos

Pepito de ternera

Montadito a la barra (pollo)

Ensalada de tomate

Huevos rotos

Tostas: de Sardina y de Lomo

Carne

Tarta

Helado de turrón

Montaditos variados

Montadito de lomo

Fingers de pollo

Ensalada templada de cordero

Carpaccio de buey

Asiático