GUADALAJARA

GUADALAJARA

19-20 Octubre 2016

 

 

Patatas confitadas con crema de queso, Champiñón relleno de gamba y jamón con salsa roquefort, Lomo en orza, Paté de perdiz, Setas de temporada con jamón

 

Steak tartar de Kobe

 

 

 

TAPAS

 

LINARES

LINARES

5 a 8 de Septiembre 2016

Salmorejo

Croquetas de puchero y hierbabuena

Tabla de queso

Setas al jerez

Salmorejo y tapa de jamón

Croquetas de gambas picantes

Tapa de membrillo con queso

Tapa de pimientos rellenos con carne

Tabla de ibéricos

Salmorejo

                                            Croquetas de gambas al ajillo

Mollejas de cordero

Tapa de jamón y queso

Langostinos tigre al ajillo

Berenjenas con salmorejo

 

Tapa de puntas de solomillo

Salmorejo

Tapa de mejillones en escabeche

Tapa de ibéricos

 Cafe, ron añejo, nata y caramelo

CERCEDILLA

CERCEDILLA

25 de Agosto de 2016

Hojaldritos de setas

Brocheta de cecina y queso

Bacalao

Chuletón

Soufflé de chocolate negro

Soufflé de chocolate blanco

CALATAYUD / ZARAGOZA

CALATAYUD / ZARAGOZA

 25 Abril 

Comida  - Fornos

Cena - River City

26 Abril

Comida - Mesón de la Dolores

Cena - Baviera

27 Abril

Comida - ZARAGOZA - Casa Teo

Setas con ajetes y jamón

Ternasco

Bistec

Cena - Antonio

28 Abril

Comida: LUZ DE LED

Milhojas de mousse de foie y queso cremoso con manzana caramelizada

Crujientes de seta y gambas con salsa de puerros

Pierna de ternasco a la parrilla

Escalopines de ternera con queso azul

Sorbete delimón al cava